Energi-bar

Fantastisk saftig og god på smak!



Til en brødform:
3 dl valnøtter/hasselnøtter
2 dl mandler
kjøres i kjøkkenmaskin
Ha så i
1 dl revet kokos
1 ss honning
8 ferske dadler
2 ts kanel
1/2 ts salt
evt. litt vann


Kjør alt til en deig. Trykk ut i papirkledt form.

Frosne druer

Frosne druer blir som små mini-is i munnen. Enkelt og godt :-)

Skotsk konfektkake

Liten blå langpanne

Bunn:
200 g smør, romtemperert
150 g sukker
100 g Maizena maisstivelse
200 g hvetemel

Kjøres i kjøkkenmaskin til en deig.
Trykkes ut i papirkledt form.
Stekes på 170 grader til litt brun (ca. 30-35 min.?)
Avkjøles.

Fyll:
200 g smør
200 g brunt sukker
4 ss sirup (jeg brukte lønnesirup)
1 boks (397 g) søtet, kondensert melk
1/2 ts vaniljeekstrakt

Smeltes sakte i kjele, skal så koke i 7 minutter mens det røres hele tiden.
Avkjøles litt før den helles over bunnen.

Sjokoladetrekk:
300 g kokesjokolade (jeg brukte Dronning) smeltes og has over.