Pizzabunn med ost uten mel

Denne pizzaen smaker helt fantastisk med tanke på at den ikke inneholder mel. Til en stor stekeplate.

Du trenger:
6 egg
8 dl revet ost (Norvegia)
2 ts bakepulver
2 ss fiberhusk

Bland alt, ha det på bakepapir.
Forstekes på 200 grader ca 15 minutter.
Ha på fyllet og stek så på 225 grader varmluft til du syns den er ferdig stekt.
Kan fint fryses og varmes på 200 grader.

Ketobollar fra Lchfingeniøren

Oppskriften er hentet herfra:
http://lchfingenjoren.se/category/recept.html

Du trenger:
100 g romtemperert meierismør
120 g kokosmasse
2 ss kakao, evt. mer
20 dråper Stevia Vanilla og en dæsj Sukrin gold

Bland alt sammen, rull til kuler som settes kaldt.

Fettkaffe

Fettkaffe er kaffe som mikses med smør for å få en fyldig, skummende kaffe.

Du trenger:
3 dl varm, nylaget kaffe
50 g meierismør
evt. 4 dråper Stevia Vanilla creme

Ha alt i en blender, kjør på full guffe til alt er godt blandet. Hell i en stor kopp og drikk den mens den fortsatt er varm.

Salat med ruccola og spekeskinke

Kombinasjonen spekeskinke, ruccola, pinjekjerner og hvitløksmajones er godt. Tok derfor en stekt kyllingfilèt og delte nesten i to, la i noen skiver spekeskinke, majones og ruccola. Ved siden av laget jeg en liten salat med de samme ingrediensene samt noen jordbær.