Sushi-laks

Dette er en kjapp måte å lage sushi-laks på, altså rå laks med ris og soyasaus.

Slik gjør du:
Bland litt Ketjap Manis (søt soyasaus) og vanlig soyasaus. Jeg tar ca 2/3 av den søte og 1/3 av den vanlige. Ha så i limesaft (1/2 lime til en person). Ha eventuelt litt sesamfrø i sausen. Skjær den rå laksen i terninger og bland inn i sausen. Laksen skal ikke flyte i saus, det skal ikke være mer enn at laksen får et tynt sauslag.

Serveres med varm ris.

Brownies med kremost

Oppskriften er hentet fra NRK Mat:
http://www.nrk.no/mat/brownies-med-kremost-1.12041167

Du trenger:
250 g smør
250 g mørk sjokolade (Dronning)
5 dl sukker
3 dl mel
5 mellomstore egg

Kremostfyll:
200 g kremost narurell
70 g sukker
1/2 vaniljestang
2 mellomstore egg

Kle en liten langpanne, ca 25 x 30 cm med bakepapir.
Smelt smøret i en kjele, ta av platen og bland inn sjokolade så det smelter.
Visp sammen egg og sukker (bland det sammen, skal ikke vispes til eggedosis).
Hell sjokoladesmøret over eggene og visp godt sammen.
Ha i mel og bakepulver, rør til glatt røre.

Visp egg, kremost, sukker og vaniljefrø til glatt krem.

Hell 2/3 av sjokoladerøren i formen, fordel ostefyllet jevnt over, ha så på resten av sjokoladerøren litt her og der, bruk en smørekniv til å dra raskt gjennom lagene i store sirkler.

Stekes midt i ovnen på 165 grader i 45 minutter. Bør lages dagen før og stå kaldt i kjøleskapet.