Grove vafler uten sukker

Disse ble virkelig en suksess! Det var ingen av spiserne (3 barn) som kommenterte at de var grove eller uten vanlig sukker. Dagen etter var de også veldig gode - ikke tørre. Så disse slår alle andre oppskrifter jeg har laget.


Du trenger:
Fibra mel (100 % fullkorn)
1 liter H-melk
5 egg
100 g smeltet smør
noen dryss kardemomme
15 dråper Stevia vanilje

La stå og svelle så lenge du kan.

NAM!

Sjokado - sjokokrem med avokado

Denne oppskriften på sjokoladekrem med avokado fant jeg på nettsiden til Linda Stuhaug: http://lindastuhaug.blogg.no/1394992017_sjokado.html

Den falt i smak hos minstemann. Ho eldste syns ikke den var så god. Uansett er det en genial måte å få i seg avokado på.

Slik gjorde jeg det:
Kjør 2 modne avokadoer, ca. 40 g kakao, 25 g sukrin gold, 1 ss sukker og 100 g vaniljeyoghurt med stavmisker til en glatt krem. Smak til med eventuelt mer/mindre kakao og søtt.

 

Grøt-muffins

Hvorfor ikke lage muffins av havregrøt-restene? Jeg hadde grøten i muffinsformer i et muffinsbrett og trykket grøten litt ned med en teskje. Den stod så i kjøleskapet noen timer og var da lett å ta ut av formen. Hadde et lite dryss sukker og kanel på toppen.