Nok et tips fra min fine kollega Trude. Førte gang jeg smakte søtpotet lagde jeg det som stappe - og det var så kvalmende søtt at jeg ikke orket å spise det. Men så fikk jeg tips om å steke det i ovnen over lang tid sammen med andre grønnsaker - og da skal jeg si deg at det smakte annerledes!
Du trenger:
søtpotet i terninger
kålrot i terninger
gulrot i skiver
reddiker i terninger
smør
salt
pepper
anispulver
Ha alle grønnsakene i en stor ildfast form.
Ha i smør (jeg bruker flytende, har det da i bunnen av formen før jeg har i grønnsakene).
Dryss over krydder.
Stek på 200 grader i 60 min.
Snu om på grønnsakene og bland alt 1-2 ganger i løpet av steketiden.
Kan fint fryses.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar