Jeg elsker hjemmelaget bernaise men har ikke tålmodighet til å lage det fra bunnen av. Dette er en god erstatter. Oppskriften er til 1 person.
Du trenger:
50 g meierismør
1 eggeplomme
1/2-1 ts bernaiseessens
Bland alt i en liten kjele, varm opp under omrøring på svak varme (mine plater går til 12, jeg har den på 3). Etter en stund tykner sausen, da er den ferdig. Voilà!
Veldig god til biff og fløtegratinert sellerirot.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar