Blomkålsuppe

Denne har jeg laget mange ganger, og finner ingen annen som er så god. Kjapp og sunn!
Oppskriften gir 1 liter.

 

Du trenger:
1 blomkål, finhakket/kjørt i kjøkkenmaskin
8 dl vann + 2 terninger grønnsaksbuljong
2 dl melk + 4 ss hvetemel
2 ss matfløte+1 eggeplomme

Kok opp vann, ha i buljong og blomkål, kok noen minutter.

Tilsett jevning av melk og mel, kok noen minutter.
Ta kjelen av plata, tilsett plommen rørt ut i fløten.
Bør ikke koke etter dette.