Squash som høvles med en litt tykk ostehøvel kan brukes som spagetti eller som grønnsakstilbehør. Jeg slenger det rått oppi kjøttsausen i panna og lar det være med på slutten av stekingen et par minutter. Den squashen jeg bruker er mørkegrønn utenpå og heter zucchini på engelsk. Den er visstnok en nær slektning av squashen men den heter squash i min nærbutikk. Jeg bruker ikke det mørkeste grønne laget utenpå men høvler videre til jeg kommer til den indre, våte kjernen- den kaster jeg.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar