Havre"boller"

Oppskriften er fra Fitfocuse sin blogg men jeg har endret litt på den. Dette blir ikke boller akkurat men grove rundstykker med smak av bolle.

600 g Fibra mel

3 dl havregryn

1 pakke tørrgjær

1 ts salt

1 ts kardemomme

1 dl yoghurt naturell

100 g rosiner

100-150 Sukrin gold

Bland alt, ha så i 4 dl vann som er litt varmere enn lunka og la maskinen gå noen minutter. Heves ca 1 time, formes til 15 boller som heves 30 min. Deien er klissete så ha over litt mel når de skal formes. Stekes på 250 grader i 5 min, så på 200 grader i 12 minutter.

Ca 180 kcal per bolle?

Saftig bananbrød

150 g havregryn
3 små modne bananer
3 egg
1 dl lettmelk
vaniljepulver
50 g Sukrin gold
1 toppet ts bakepulver


Bland alt i kjøkkenmaskin. Ha i papirkledt form og stek på 175 grader 50 minutter. Best når den har ligget i kjøleskapet noen timer med et lag smør på.


Hele brødet inneholder i underkant av 1000 kcl, så hvis en deler i 10 tykke skiver så er det ca 100 kcl per stykk.

Cottage cheese - frokost

Min absolutte favoritt for tiden: 200 g cottage cheese blandes med 150 g vaniljekesam, Et lite dryss Sukring gold før det toppes med 1-2 appelsiner i biter.

De beste cookisene

Oppskrift fra Regal:

http://www.regal.no/oppskrifter/kaker/smakaker/amerikanske-sjokoladecookies/

5 dl hvetemel

2,5 dl romtemperert smør

1,25 dl sukker + 1,25 dl brunt sukker

2 egg

1 ts vaniljesukker

1 ts natron

1 ts salt

200 g sjokolade i biter

Pisk sammen smør og egg. Bland inn resten - sjokoladen røres inn til slutt. 1 toppet ts med 5 cm mellomrom på papirkledt plate. 160 grader 10-12 min. La ligge 2-3 minutter på plata før de legges på rist.

Salat med appelsin og peanøtter

Kyllingkjøtt

Spekeskinke som rives i biter

Appelsinbåter

Peanøtter

Evt. purre/vårløk og salat

Rømme med karri og litt sukker



Nøtte-snacks

Paranøtter pluss noen flak salt. Voilà!

Byggryn-grøt

2 dl melk kokes opp, ha så i 1 dl byggryn med havregryn (pose fra Coop). Kok 2-3 minutter. Ha over litt akasiehonning og en stor håndfull frosne bringebær.