Biffgryte

6-700 g biffkjøtt (jeg brukte biffsnadder av innerlår)
3 dl kremfløte
1 stor hakket løk
400 g rotgrønnsaker (gulrot/sellerirot)
3 dl sjampinjong
hvitløk
2 dl vann
1 buljongterning, kjøtt
3 dl creme fraiche
2 ss tomatpure
salt, pepper




Stek kjøttet på høy varme, behøver ikke å være gjennomstekt. ha det i en stor kjele sammen med fløten, la putre på svak varme. Stek løken, ha i. Stek rotgrønnsakene noen minutter, ha i. Stek sjampinjong med hvitløk, ha i. Tilsett vann, buljong, creme fraice, tomatpure. Smak til med krydder. Ha i litt soyasaus? neste gang: droppe sjampinjong da Birk ikke liker det.


Serveres med ris.