Cottage cheese - frokost

Min absolutte favoritt for tiden: 200 g cottage cheese blandes med 150 g vaniljekesam, Et lite dryss Sukring gold før det toppes med 1-2 appelsiner i biter.

De beste cookisene

Oppskrift fra Regal:

http://www.regal.no/oppskrifter/kaker/smakaker/amerikanske-sjokoladecookies/

5 dl hvetemel

2,5 dl romtemperert smør

1,25 dl sukker + 1,25 dl brunt sukker

2 egg

1 ts vaniljesukker

1 ts natron

1 ts salt

200 g sjokolade i biter

Pisk sammen smør og egg. Bland inn resten - sjokoladen røres inn til slutt. 1 toppet ts med 5 cm mellomrom på papirkledt plate. 160 grader 10-12 min. La ligge 2-3 minutter på plata før de legges på rist.

Salat med appelsin og peanøtter

Kyllingkjøtt

Spekeskinke som rives i biter

Appelsinbåter

Peanøtter

Evt. purre/vårløk og salat

Rømme med karri og litt sukker



Nøtte-snacks

Paranøtter pluss noen flak salt. Voilà!

Byggryn-grøt

2 dl melk kokes opp, ha så i 1 dl byggryn med havregryn (pose fra Coop). Kok 2-3 minutter. Ha over litt akasiehonning og en stor håndfull frosne bringebær.

Pistasj-kuber

Nydelige munnfuller med "pistasj-brownies". Oppskrift fra Sprudlende sunn.


1,5 dl pistasjnøtter
1,5 dl cashewnøtter
15 dadler
1 ts vaniljepulver e.l.
10-12 dråper Stevia karamell
(1 plate mørk sjokolade)


Kjør alt unntatt sjokoladen i kjøkkenmaskin til det samler seg. Trykk ut i papirkledt form og sett i fryseren. Skjær så i biter og dypp i smeltet sjokolade.